开罗创意蛋糕店食谱大全,每款蛋糕的配方与制作方法
以下是开罗创意蛋糕店的食谱大全,包括每款蛋糕的配方与制作方法:
一、新品蛋糕1. 长崎蛋糕: 材料:砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2. 牛角包: 材料:奶油系+巧克力系
3. 熔岩蛋糕: 材料:巧克力系+巧克力系+奶油系
4. 拿破仑千层: 材料:泡芙+奶油系+砂糖系
5. 树干蛋糕: 材料:瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6. 草莓冰沙: 材料:香草冰淇淋+巧克力酱+巧克力酱+草莓系
7. 奶黄派 : 材料:鲜奶冻+奶油系+巧克力酱+奶油系
8. 裱花蛋糕: 材料:蜂蜜奶香蛋糕+奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9. 蜂蜜奶香蛋糕: 材料:奶黄派+砂糖系+奶油系+奶油系
10. 年轮蛋糕: 材料:甜甜圈+奶油系+奶油系+巧克力酱+砂糖
11. 黑森林蛋糕: 材料:熔岩蛋糕+奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12. 舒芙蕾: 材料:松饼+水果系+水果系+奶油系+奶油系
13. 松饼: 材料:奶酪+奶油系+砂糖系
二、海绵蛋糕打底的蛋糕1. 奶油蛋糕: 材料:海绵蛋糕+奶油系+草莓系
2. 巧克力蛋糕: 材料:海绵蛋糕+巧克力系+巧克力系
3. 甜甜圈: 材料:海绵蛋糕+精华系+奶油系
4. 华夫饼: 材料:海绵蛋糕+精华系+砂糖系
三、果冻打底的蛋糕1. 香草冰淇淋: 材料:果冻+奶油系+奶油系
2. 布丁: 材料:果冻+奶油系+砂糖系
3. 鲜奶冻: 材料:果冻+精华系+奶油系
4. 巴伐利亚布丁: 材料:果冻+奶油系+水果系
四、大盘蛋糕1. 萨赫蛋糕: 材料:巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2. 大芭菲: 材料:香草冰淇淋+奶油系+草莓系+水果系+水果系
3. 超大布丁: 材料:布丁+奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4. 馅饼: 材料:鲜奶冻+精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
5. 稀有奶酪蛋糕: 材料:馅饼+砂糖系+奶油系+奶油系
6. 三层蛋糕: 材料:稀有奶酪蛋糕+水果系+奶油系+奶油系+奶油系
7. 马卡龙塔: 材料:三层蛋糕+金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕1. 歪罗蛋糕: 材料:萨赫蛋糕+砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2. 蛋糕卷: 材料:甜甜圈+精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
3. 泡芙: 材料:华夫饼+砂糖系+奶油系
4. 瑞士卷: 材料:华夫饼+奶油系+奶油系
5. 千层派: 材料:泡芙+奶油系+砂糖系
6. 圣诞树蛋糕: 材料:瑞士卷+奶油系+巧克力系+巧克力系
7. 沙冰: 材料:香草冰淇淋+精华系+精华系+草莓系
8. 开罗番薯羊羹: 材料:超大布丁+整个栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9. 提拉米苏: 材料:巴伐利亚布丁+巧克力系+巧克力系+奶油系
这些配方涵盖了开罗创意蛋糕店中的大部分蛋糕,希望对你有所帮助。
开罗创意蛋糕店食谱大全
开罗创意蛋糕店以其独特的蛋糕品种和精致的口感赢得了众多甜品爱好者的喜爱。以下是我们为您整理的开罗创意蛋糕店食谱大全,包括每款蛋糕的配方与制作方法,让您在家也能轻松制作出美味的蛋糕。
一、海绵蛋糕系列
海绵蛋糕是蛋糕制作的基础,以下介绍几种经典的海绵蛋糕配方。
1. 奶油蛋糕
材料:
低筋面粉:100克
鸡蛋:3个
细砂糖:80克
色拉油:40毫升
牛奶:40毫升
制作方法:
将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。
将蛋黄、色拉油和牛奶混合,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。
将蛋清打发至硬性发泡。
将蛋黄面糊和打发好的蛋清混合,翻拌均匀。
将面糊倒入模具中,放入预热至180℃的烤箱,烘烤约20分钟。
2. 巧克力蛋糕
材料:
低筋面粉:100克
鸡蛋:3个
细砂糖:80克
巧克力酱:40克
色拉油:40毫升
牛奶:40毫升
制作方法:
将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。
将蛋黄、色拉油、牛奶和巧克力酱混合,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。
将蛋清打发至硬性发泡。
将蛋黄面糊和打发好的蛋清混合,翻拌均匀。
将面糊倒入模具中,放入预热至180℃的烤箱,烘烤约20分钟。
3. 甜甜圈
材料:
低筋面粉:100克
鸡蛋:1个
细砂糖:50克
泡打粉:1/2茶匙
色拉油:20毫升
牛奶:20毫升
制作方法:
将鸡蛋、细砂糖、色拉油和牛奶混合,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入甜甜圈模具中,放入预热至180℃的烤箱,烘烤约15分钟。
二、果冻蛋糕系列
果冻蛋糕以其独特的口感和丰富的色彩受到许多人的喜爱。
1. 香草冰淇淋蛋糕
材料:
香草冰淇淋:500克
果冻粉:10克
水:100毫升
制作方法:
将果冻粉和水混合,搅拌均匀。
将香草冰淇淋倒入模具中,倒入果冻液,放入冰箱冷藏至凝固。
2. 布丁蛋糕
材料:
牛奶:500毫升
细砂糖:50克
吉利丁粉:10克
水:100毫升
制作方法:
将牛奶和细砂糖混合,加热至沸腾。
将吉利丁粉和水混合,搅拌均匀。
将吉利丁液倒入牛奶中,搅拌均匀。
将布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。